8 łodyżek natki pietruszki i zielonej kolendry, 1 kawałek kory cynamonu, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki pieprzu<br>Pomidory sparzyć, obrać i drobno pokroić. Cebulę obrać i również drobno pokroić. Kurczaka oczyścić, umyć, osuszyć i podzielić na 6-8 porcji. Połowę masła stopić na patelni, dodać sól, przyprawy, połowę pomidorów oraz cebulę, łodyżki natki pietruszki i kolendry. Przesmażyć, stale mieszając. Dodać kurczaka, przykryć naczynie i dusić potrawę 15 min na wolnym ogniu. Rzodkiew obrać, opłukać, pokroić na spore kawałki i dodać do kurczaka. Wlać 4 szklanki wody i gotować 30 min. Dymki obrać, opłukać, pokroić i włożyć do potrawy. Cukinię opłukać, osuszyć