rzadko serwowane w naszych restauracjach. Gotowane ze szczyptą bazylii na wywarze z jarzyn, z dodatkiem listka laurowego, pieprzu i ziela oraz serwowane na chrzanowym liściu to genialne &lt;foreign&gt;warme Vorspeise&lt;/&gt;, jak mawia mój austriacki przyjaciel Josef. On też twierdzi, że ósmym grzechem głównym człowieka jest podawanie do cielęcej &lt;orig&gt;giczki&lt;/&gt; musztardy zamiast chrzanu.<br>Cóż, rozmarzyłem się nieco, a powrót do rzeczywistości jest prawie zawsze bolesny. Tym bardziej w "Barze Nosal". Najpierw poprosiłem o żurek na kiełbasie, który wpadł mi w oko w grupie innych zup: barszczu z jajkiem lub z krokietem, pomidorowej, grzybowej, krupniku i rosołu. Żur okazał się tak genialnie obojętny smakowo