inny miernik: jaka jest "gęstość odżywcza" danej potrawy? To zawartość składników odżywczych w przeliczeniu na 1000 kcal. Mogą być dania bardzo wysokokaloryczne, ale o małej gęstości, i na odwrót. A zaletą świątecznego stołu w tradycyjnych polskich rodzinach jest przede wszystkim bogactwo składników. To są często rzeczy, których nie jadamy na co dzień - orzechy, bakalie, suszone owoce, mak, miód, zboża, ryby - a dla organizmu niesłychanie przydatne. <br>Wygląda na to, że ciotka Jadwiga jest rzecznikiem racjonalnego odżywiania się. Ciekawe, dlaczego jest taka gruba - myślę ponuro i przystępuję do ataku: <br>- A te wszystkie tłuszcze? Pieczony schabik, karp smażony na oleju? <br>- Zawsze lepiej jest wybierać potrawy