cukrem z wanilią. <br>Do tej kaszki podaje się sos śmietankowy. Pół kwarty dobrej śmietanki zagotować z kawałkiem wanilii; cztery żółtka najmniej ubić z ćwiercią funta miałkiego cukru i łyżką zimnej śmietanki na białawą, bardzo gęstą masę, a gdy śmietanka w rondlu się gotuje, rozbierać nią powoli, lejąc w ubite z cukrem żółtka i ciągle mieszając, postawić z garnkiem na ciepłej blasze, żeby zgęstniało. Wtedy odstawić do ostudzenia i podać w sosierce do kaszki. &lt;/&gt;&lt;/&gt;<br><br>&lt;div type="art" sub="culture" sex="m"&gt;&lt;page nr=19&gt;<br><br>&lt;tit&gt;Klub smakosza&lt;/&gt;<br><br>&lt;tit&gt;Erotyczna czułość kucharza&lt;/&gt;<br>&lt;intro&gt;Słyszałem, że w niektórych restauracjach francuskich &lt;foreign&gt;ortolany&lt;/&gt; podaje się tylko mężczyznom. <br>A jak było w amerykańskim uniwersyteckim &lt;name type="place"&gt;Berkeley&lt;/&gt;?&lt;/&gt;<br><br>Dwadzieścia lat temu w kuchni