stosunków współzawodnictwa między dwiema potęgami winiarskimi, choć raczej w podtekście, bez żadnych oficjalnych deklaracji. Francuzi postawili na pełną nowoczesność, Włosi próbują bronić swojej sztuki rękodzieła, co w winiarstwie nie może dziś zwyciężyć, ale przywołuje pytania na temat generalnej filozofii życia zgodnego z naturą, zdrowego. Wprawdzie włoskie vino genuino nie zapełni dostatecznie - przy wzrastającym zapotrzebowaniu na wino sprawdzonej jakości - półek sklepowych, ale po serii zafałszowań na rynku europejskim to pojęcie towarzyszy naszej świadomości tak wiernie, że nie dopuszcza, na przykład, myśli o jakimś tam winie transgenicznym, ani o dodawaniu przy winifikacji cukru, czym łatwo podnieść moc wina i co dopuszczalne jest w