jelenia, niedźwiedzia, psa, świni i najczęściej owcy. Ponieważ serki sprzedawano po redyku przyjęła się nazwa "redykałki". <br>&lt;tit&gt;FORMY DO WYROBU PIERNIKÓW&lt;/&gt;<br> Formy te żłobiono płyciej, niż służące do wyrobu masła czy sera. Zdobiły powierzchnię ciasta, ciekawie, nieraz pięknie. Dlatego chciałbym zwrócić na nie uwagę Czytelników. Są nie mniej interesujące niż formy drzeworytnicze. Oczywiście nabywca piernika delektował się jego widokiem, a także smakiem, nie zwracając większej uwagi na drewniany klocek. Dostrzegał tylko produkt końcowy. Ale ja, ukształtowany w innym kręgu kulturowym, podziwiam urodę formy drewnianej. Jest czymś pomiędzy rzeźba a płaskorzeźba, podobnie jak klocki drzeworytnicze. A że rzeźbiony klocek ma walory plastyczne świadczy