pietruszki<br>Małe cebulki obrać i podsmażyć w rondlu na oliwie do zeszklenia. Wyjąć je, a następnie w tym samym rondlu zrumienić kurczaka. <br>Dodać posiekane szalotki i cały ząbek czosnku.<br>Gdy wszystko się już zrumieni, wlać wino, dodać sól i pieprz, po czym zagotować na dużym ogniu. Następnie ogień zmniejszyć i dusić jeszcze przez 20 minut.<br>W międzyczasie umyć dokładnie grzyby, oczyścić i osączyć. Włożyć je do duszącego się kurczaka, dodać szczyptę gałki muszkatołowej i gotować jeszcze przez 1/2 godziny.<br>Potem kurczaka wyjąć z rondla.<br>i usunąć ząbek czosnku. Do pozostałego z duszenia sosu, w celu zagęszczenia go, dodać mąkę rozmieszaną