Wypijanie przez mężczyznę ważącego 60 kg co 40 minut pół litra piwa czy 20 g alkoholu, pomimo picia w niewielkich ilościach i z przerwami, nie powoduje zachowania równowagi pomiędzy wchłanianiem alkoholu a jego wydalaniem, lecz stopniowo prowadzi do stromego wznoszenia się krzywej zawartości alkoholu we krwi. Nawet pomimo wymiotów, ta duża zawartość alkoholu we krwi utrzymuje się przez dłuższy okres czasu. <br>Dlatego rozpoznanie stanów nietrzeźwości, nawet po kilkunastu godzinach może dać wynik dodatni, podczas badania metodą chemiczną Wodmarka lub metodą enzymatyczną, do której wystarcza pobranie odrobiny krwi. <br>Alkohol występuje w postaci różnych napojów alkoholowych jako bardzo rozpowszechniona używka. Wino jest naturalnym