była karmiona prawidłowo, to znaczy wysokokalorycznie, zdrowo, smacznie itd. Właśnie jakość jedzenia i warunki mieszkania wpływają na wydajność pracy i stosunki na statku. <br>Armator dobrze wie, co to znaczy dobry ochmistrz i ile od niego zależy, toteż stara się dobierać takich ludzi, którzy zapewniają prawidłową gospodarkę hotelową na statkach. Jednak flota rośnie, zapotrzebowanie na ochmistrzów również, skąd ich wziąć? Otóż to - z nieba nie spadają, szkoły ochmistrzów nie ma. Co wobec tego robi armator? Organizuje kursy, na które typuje kandydatów z floty - oczywiście takich, którzy mają za sobą odpowiedni staż pływania. Ostatnio Polskie Linie Oceaniczne zorganizowały taki kurs. Trwał 2 miesiące