zwłaszcza te oznaczone na etykietkach rysunkiem aniołka lub kogutka; to cechy konsorcjów win szczególnie zadbanych. Są tytułowane nazwą Chianti Classico, czasem jeszcze z dodatkiem riserva, co ma określać wina naprawdę dojrzałe, kilkuletnie. Te, wedle specjalistów, mogą już konkurować z bordoskimi châteaux. Często proponowane są we fiaskach, takich większych lub mniejszych gąsiorkach w słomianym oplocie, co tworzy - gdy zjawią się na naszym stole - odpowiednią atmosferę, a ta przecież jest wręcz niezbędna dla właściwego, ze względu na zdrowie i estetykę, spożywania win i potraw. Ma tu powstać harmonia, ot co. Wraz z butelkami, owymi gąsiorkami, które już, niestety, zanikają. <br><br> To cała sztuka, jak