na krem. Do musu włożyć groszek, koperek, wymieszać i wstawić do lodówki na około 1 1/2 godz.<br>Przygotować galaretę: żelatynę zalać winem i pozostawić na 20 min. Do gorącego wywaru dodać napęczniałą żelatynę i rozpuścić. Do salaterki wlać wywar na wysokość 3 cm i pozostawić do zastygnięcia. Na stężałej galarecie ułożyć mus w odległości 3 cm od ścianek miski. Wlać zimny wywar tak, aby całkowicie pokrył masę. Gdy galareta zastygnie, miskę owinąć ścierką zmoczoną gorącą wodą i po chwili wyłożyć galaretę na talerz.<br>Przygotować sos: jabłko umyć, obrać, zetrzeć na tarce z małymi otworami, wymieszać ze śmietaną, chrzanem, miodem, whisky