Cytoplazma zawiera ponadto wtręty glikogenu, tłuszczu i białka oraz pigmentu. Glikogen występuje w postaci ziarenek lub grudek o różnej wielkości i rozmaitym kształcie. Duża ilość glikogenu pojawia się w komórkach wątrobowych przy żywieniu zwierzęcia węglowodanami, przy pokarmie białkowym jest ona mniejsza oraz bardzo mała podczas pracy mięśni i w czasie głodu. Należy podkreślić, że istnieje związek między wytwarzaniem żółci oraz glikogenu (im więcej w komórce glikogenu, tym mniej żółci). Badania wykazały, że istnieje dobowy rytm procesu wydzielniczego: w dzień przeważa wydzielanie żółci, w nocy zaś - synteza glikogenu. Odkładanie glikogenu rozpoczyna się zazwyczaj w środkowej części płacika, a następnie rozprzestrzenia się ku