sen zimowy. Występuje również u dorosłych ludzi; poza ssakami wykazano jej obecność u niektórych gatunków ptaków i ryb.<br>Jedyną oczywistą funkcją brunatnej tkanki tłuszczowej jest wytwarzanie ciepła dla celów termoregulacji lub podczas budzenia się ze snu zimowego. Być może wytwarzanie ciepła przez brunatną tkankę tłuszczową służy także podniesieniu temperatury ciała (gorączka) dla zwalczenia infekcji, jednak nie ma na to jednoznacznych dowodów.<br>Kiedy brunatna tkanka tłuszczowa ulegnie pobudzeniu (np. w następstwie oziębienia organizmu), tempo zużycia przez nią tlenu wzrasta o rząd wielkości. Odpowiada za to głównie wzmożenie metabolizmu tlenu w mitochondriach. Mitochondria komórek tej tkanki różnią się od mitochondriów wszystkich innych tkanek