tętnicze nie może być definitywnie wyleczone. Ciśnienie można jednak skutecznie utrzymywać w prawidłowych granicach przy zastosowaniu modyfikacji dotyczących trybu życia i (lub) leków obniżających ciśnienie. Podstawowym zleceniem dietetycznym jest obniżenie zwartości sodu w diecie. Ten pierwiastek chemiczny jest niezbędny we właściwym funkcjonowaniu setek procesów biochemicznych zachodzących w organizmie człowiek. Zazwyczaj jest związany z cząsteczek wody, która stanowi około 80% masy ludzkiego ciał.<br>W dużym uproszczeniu można stwierdzić, że nadmiar sodu wiąże się z nadmiarem wody, a to podnosi ciśnienie tętnicze i obciąża serce. U osób wykonujących ciężką pracę fizyczną i obficie tracących wodę i sód z potem może dochodzić do niedoboru sodu