o kilka centymetrów wyżej.<br>Dodatkowo odpowiednie strefy pracy ulegają zróżnicowaniu wysokości, np. wyżej się zmywa, a niżej gotuje.<br>Jeśli zdecydowaliśmy się na zastosowanie "wyspy" - wyodrębnionego miejsca na środku pomieszczenia z wbudowaną kuchenką, warto pomyśleć o okapie. Istnieje możliwość przymocowania okapu bezpośrednio do blatu "wyspy", ale wtedy przewód łączący okap z kanałem wentylacyjnym należy prowadzić podłogą.<br>Już na etapie projektowania konstrukcji obiektu budowlanego należy przewidzieć dwa przewody wentylacyjne, z których pierwszy zapewni grawitacyjną wentylację pomieszczenia, a drugi umożliwi podłączenie okapu kuchennego wyposażonego w wentylator usuwający nieprzyjemne zapachy znad trzonu kuchennego na zewnątrz. W przypadku braku drugiego kanału można zastosować okap z wewnętrznym filtrem