ma grubą ścianę zbudowaną z mięśni gładkich, pokrytych warstwą tkanki ścięgnistej. Od strony światła występuje błona śluzowa wysłana nabłonkiem sześciennym, który wytwarza zagłębienia w postaci gruczołów cewkowych. Ich wydzielina twardnieje i w ten sposób na wewnętrznej powierzchni żołądka powstaje kutikularna płytka o grubości 1 mm, zbudowana z substancji podobnej do keratyny. Płytka ta jest twarda i szorstka, działa podobnie jak tarka. Blaszka właściwa błony śluzowej jest zbudowana z tkanki łącznej zawierającej pnie naczyniowe. Tkance podśluzowej odpowiada warstwa tkanki łącznej zwartej, stanowiąca ścięgnistą pochewkę błony mięśniowej. W związku z tym w błonie śluzowej można rozróżnić następujące warstwy: rogową, nabłonkową, właściwą i ścięgnistą