bardzo elegancko. Istnieją dwie metody jedzenia sałaty: albo razem z podaną potrawą, albo po jej skończeniu jako odrębne danie, co jest nazywane zwyczajem francuskim. Szykownie jest nie używać do tego noża.<br>Wszystkie widelce kładzie się z lewej strony, zawsze zębami do góry, a widelczyki deserowe - nad talerzem. Widelec do ryby kładzie się jak pozostałe, z lewej strony nakrycia, także zębami do góry. Jego odpowiednik - nóż do ryby - leży po stronie noży, czyli z prawej, a ponieważ różni się kształtem od zwykłego noża, leży podobnie jak łyżka, wybrzuszeniem do dołu. Nóż leżący na prawo od łyżki oznacza, że przed zupą będzie przekąska