położyć mały nożyk służący do ich obierania. Są owoce - jak np. brzoskwinie - wymagające obydwu sztućców, wtedy podaje się je na talerzyku deserowym albo przy stole, albo przy stolikach w drugim pokoju, do którego przechodzi się po deserze na kawę, słodycze i owoce.<br>Sztućce układa się po obu stronach nakrycia w kolejności użycia, pamiętając, że nie może ich być więcej niż trzy z każdej strony. Jeżeli więc po przekąsce będzie zupa, a po niej dwa dania, to łyżka do zupy wędruje na górę przed nakrycie - tam, gdzie leżą sztućce deserowe.<br>W domach pielęgnujących tradycyjne obyczaje można spotkać podstawki pod sztućce, tzw. koziołki