się honorową katastrofą, okraszoną słusznymi uwagami jego teściowej. Jest to również jedna z przyczyn, dla których, zamiast kuchni i garnkom, poświęcił się on tak ulotnej i niepewnej profesji, jaką jest dzisiaj zawód managera lokalnej gazety w zimowej stolicy Polski.<br>Czekając na drugie danie, zastanawiałem się, co też może znaczyć w kotlecie słowo niespodzianka. Na przykład niespodzianką byłaby jego wielkość. Jest we Wiedniu, na Neubaugasse, słynna restauracja, w której serwują Wienerschnitzle o średnicy znacznie przekraczającej rozmiary typowego talerza. Innego typu zaskoczeniem mogłoby być na przykład wypełnienie kotleta, jeśli byłby to kotlet zawijany. Dżem porzeczkowy, ślimak, krewetka - tak, to byłyby prawdziwe kulinarne niespodzianki