Typ tekstu: Książka
Autor: Kośmider Joanna, Mazur-Chrzanowska Barbara, Wyszyński Bartosz
Tytuł: Odory
Rok: 2002
do zapachu sterolu można wyjaśnić giętkością łańcucha "(CH2)n". Dzięki rotacji wokół wiązań pojedynczych cząsteczki tych związków mogą przybierać kształt (14)-(16), przypominający cząsteczkę sterolu (17),i wypełniać te same gniazdka receptorowe. Równie trudne do wyjaśnienia jest podobieństwo zapachu sterolu i piżma ambretowego (18).

Przytoczone argumenty świadczą o tym, że kształt cząsteczek jest prawdopodobnie tylko jedną z wielu właściwości decydujących o rodzaju zapachu(jego zakwalifikowaniu do określonej kategorii gnostycznej).
Na inną z tych właściwości wskazuje Wright (1954) . Jego hipoteza, zwana teorią wibracyjną, rozwinęła się w oparciu o spektroskopię w podczerwieni i widma ramanowskie. U jej podstaw leży spostrzeżenie, że w widma
do zapachu sterolu można wyjaśnić giętkością łańcucha "(CH2)n". Dzięki rotacji wokół wiązań pojedynczych cząsteczki tych związków mogą przybierać kształt (14)-(16), przypominający cząsteczkę sterolu (17),i wypełniać te same gniazdka receptorowe. Równie trudne do wyjaśnienia jest podobieństwo zapachu sterolu i piżma ambretowego (18).<br>&lt;gap&gt;<br>Przytoczone argumenty świadczą o tym, że kształt cząsteczek jest prawdopodobnie tylko jedną z wielu właściwości decydujących o rodzaju zapachu(jego zakwalifikowaniu do określonej kategorii gnostycznej).<br>Na inną z tych właściwości wskazuje Wright (1954) . Jego hipoteza, zwana teorią wibracyjną, rozwinęła się w oparciu o spektroskopię w podczerwieni i widma ramanowskie. U jej podstaw leży spostrzeżenie, że w widma
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego