Klub Srebrnego Widelca&lt;/tit&gt;<br><br>Niedawno wezwał mnie do siebie naczelny "TP" i kazał odwiedzić - pod groźbą cofnięcia dotacji na szpiegowanie zakopiańskich zaułków kulinarnych - parę restauracyjek w mieście Nowym Targu. Nieco zaniepokojony utratą funduszy na darmowe żarcie, już w dwa dni po rozkazie znalazłem się w stolicy Podhala, aby na miejscu sprawdzić kunszt tutejszych kucharzy. Padło na "Kaprys".<br>Znalazłem się w przyciężko wystrojonym lokalu przypominającym jako żywo polskie restauracje w chicagowskim Jackowie. Panował spory ruch, który był zapowiedzią czekających mnie tu niespodzianek.<br>Przede wszystkim p. Jaś - kelner. Stateczny, szybki, i spostrzegawczy. Obdarzony niezwykłą pamięcią mógłby zostać kantorem w bóżnicy - przyjął nasze zamówienie nic