tłuszczów odbywa się w ten sposób, że kropelki tłuszczu, dostające się do przestrzeni między kosmkami, pod wpływem lipaz rozkładają się na wolne kwasy tłuszczowe i glicerol. Z kwasów tłuszczowych przy udziale acetylocholinoesterazy i cholesterolu powstają estry cholesterolowe łatwo resorbowane przez komórkę. Po przejściu przez błonę komórkową rozszczepiają się one na kwasy tłuszczowe, które z powrotem łączą się z wchłoniętym glicerolem, wytwarzając krople tłuszczu. W syntezie tłuszczów obojętnych z glicerolu i kwasów tłuszczowych biorą udział mitochondria oraz aparat Golgiego. Niezależnie od opisanego sposobu część tłuszczu w postaci zemulgowanej może dostawać się drogą pinocytozy bezpośrednio do komórek lub do przestrzeni międzykomórkowych. Wchłonięty tłuszcz