nań naturalnych płynów ustrojowych zwierzęcia stawała się tak krucha i delikatna, że bez trudu można było ją skrobać, po czym - ze zrozumiałych względów bez solenia - spożywać. W tym miejscu dodać należy, że mongolscy wojownicy, w porównaniu ze średniowieczną polską szlachtą, która kąpała się trzy razy do roku, byli wzorami higieny: myli się dwa razy dziennie, zażywali sauny, a na wyprawę każdy z wojowników zabierał co najmniej 4 zmiany bielizny. Pewne więc jest, że żaden z tych czyścioszków nie wziąłby do gęby byle czego. Z czasem jadanie surowego mięsa rozprzestrzeniło się po całej Europie. Wśród ludów germańskich do dziś popularny jest np