zjedz trochę...błonnika<br>Na świątecznym stole błonnik znajdziemy w pełnoziarnistym czarnym pieczywie, sałatkach warzywnych i owocach cytrusowych. Jednak najaktywniejszą formę błonnika (najsilniej odchudzającą) tzw. chitosan zawierają jedynie grzyby i skorupiaki. Nie żałujmy więc trudu na uświetnienie wigilijnej wieczerzy potrawami z grzybów oraz tradycyjną, staropolską zupą rakową z mielonymi skorupkami. Skorupki obfitują bowiem w chitosan.<br>W niektórych potrawach znajdziemy też podobne do witamin, odchudzające mikroskładniki pokarmowe. I tak w chudym mięsie i rybach występuje L-kartynina (witamina Bt) - niezbędna do spalania tłuszczu, zwiększająca jego zużycie o 70 procent oraz hydroksymetylomaślan (HMB) - czynnik hamujący gromadzenie tłuszczu zapasowego.<br>Pamiętaj o cytrusach i kawie<br>W