zdolność pobierania przez włośniki wody z rozpuszczonymi w niej substancjami mineralnymi. Każda z komórek korzenia zawiera sok komórkowy o stężeniu wyższym niż stężenie roztworu glebowego. Pozwala to na swobodny przepływ wody do komórek. Jeżeli przez nadmierne nawożenie podniesiemy koncentrację soli w podłożu powyżej stężenia soku komórkowego w roślinie doprowadzimy do odwodnienia komórek. Woda bowiem zamiast przenikać do rośliny będzie z niej odciągana. Dochodzi do paradoksalnej sytuacji: roślina choć rośnie w wilgotnym i zasobnym podłożu, ginie z braku wody i składników pokarmowych. Zjawisko to nosi nazwę suszy fizjologicznej, przez którą rośliny zamierają. To ostrzeżenie dla tych, którzy nawożą swoje rośliny w mieszkaniu