kości<br>witamina C jest niezbędna dla syntezy kolagenu, a tym samym: prawidłowego gojenia się ran i zrastania się kości orz dobrej kondycji zębów i dziąseł. Wykazano, że niedobór witaminy C w diecie jest silnie powiązany ze zmniejszoną Gęstością Mineralną Kości (w skrócie BMD, od ang. Bone Mineral Density), głównego wskaźnika osteoporozy. Przypuszcza się, że spadek ilości witaminy C powoduje wzrost aktywności osteoklastów, co jeszcze bardziej przyspiesza proces utraty masy kostnej.<br>Witamina D to witamina niezbędna do prawidłowego wchłaniania wapnia. Dlatego właśnie do mleka często dodaje się witaminę D. bez tej witaminy wapń nie może być prawidłowo wchłaniany w przewodzie pokarmowym.<br>Witamina