kilkanaście miesięcy po zasadzeniu, gdy roślina jest już dobrze rozrośnięta, na jej szczycie tworzy się kwiatostan, złożony ze stukilkudziesięciu kwiatów ściśle skupionych wokół jego osi. Kwiaty są fioletowo-purpurowe, małe, niepozorne. Zawiązują owoce bez zapylenia. Z każdego kwiatu powstaje osobny, beznasienny owoc, ale zrastają się one w jeden bardzo duży owoc złożony, dochodzący czasami do ciężaru 5 kg. Oś kwiatostanu nie kończy się kwiatem i rośnie dalej, tworząc tak zwaną koronę - nierozgałęziony, ulistniony pęd długości ok. 30 cm. <br>Kiedy owoc się rozwija jest zielony, z odcieniem brązowym, potem w miarę dojrzewania nabiera barwy żółtawo-złotej. Jest miękki w dotyku. Miąższ ma