plastry cebulę. Gdy się zeszkli, zdjąć z ognia, uspokoić 1 łyżką zimnej wody i wsypać paprykę w proszku. Ta czynność wymaga uwagi, ponieważ wsypanie papryki na gorący tłuszcz może spowodować &lt;orig&gt;skarmelizowanie&lt;/&gt; zawartego w papryce cukru i nadać potrawie gorzki smak. Leczo znowu postawić na ogniu i włożyć pokrojoną w paski paprykę. Posolić, dusić około 5 min. Dodać obrane i pokrojone na ćwiartki pomidory. Dla zagęszczenia potrawy włożyć 1 łyżkę przecieru pomidorowego i pokruszoną czuszkę. Znowu dusić, po czym włożyć skwarki, dodać pokrojoną w plastry kiełbasę lub parówki. Dusić jeszcze 10-15 min.<br>Podawać z ziemniakami lub świeżym chlebem.<br>Podobnie jak bigos