swoim cechom strukturalnym tworząc bariery fizyczne ograniczające ich wnikanie i rozprzestrzenianie się w tkankach, a także produkując substancje toksyczne dla organizmów chorobotwórczych. Innym sposobem obrony jest wytwarzanie niesprzyjających warunków do rozwoju tych organizmów, np. przez zmianę pH [43]. Współdziałanie cech strukturalnych i reakcji biochemicznych jest różne w różnych układach roślina-patogen. Zależy także od wieku rośliny, jej fizjologicznego stanu oraz warunków otoczenia. Chociaż cechy strukturalne roślin mogą decydować o różnym stopniu odporności na infekcję przez patogeny, to jednak najczęściej odporność ta zależy od substancji chemicznych produkowanych w komórkach zarówno przed infekcją, jak i po jej zaistnieniu [1].<br>W tym rozdziale omówimy