podsmażona cebulkę z bekonem. Gotuj na małym ogniu.<br>Obierz ziemniaki, pokrój w niewielką kostkę i włóż do oddzielnego garnka, gotuj, aż zaczną się rozpadać. Ugotowane ziemniaki rozgnieć na gładkie puree i dodaj do niego przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, dokładnie wymieszaj.<br>Mikserem ubij śmietanę z mąką, dodaj świeżo zmielony czarny pieprz i sól.<br>Zdejmij garnek z bulionem z ognia, przełóż do bulionu ziemniaczane puree i wymieszaj. Dodaj śmietanę z mąka i masło. Jeszcze raz wymieszaj i zagotuj.<br>Posyp zupę tartym parmezanem lub innym startym serem, najlepiej o dość pikantnym smaku. Przed podaniem obficie posyp zupę drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem