Nie są one bynajmniej, jak stare brytyjskie puby, wyłącznie miejscem rozmowy po pracy, rozmowy z konieczności niedługiej, bo następnego dnia czeka kolejna szychta. Są za to nader często sceną, na której beztroscy młodzi, ale, jak wiele wskazuje, dość majętni, ludzie odgrywają spektakle ostentacyjnego próżnowania. Hektolitry piwa, nierzadko tego najdroższego, irlandzkiego płyną przez całą noc. Mało kto liczy czas, zaś rozmowa siłą rzeczy odbywa się mocno podniesionym głosem, co bywa tyleż efektem spożytego alkoholu, ile koniecznością przekrzyczenia wyjątkowo głośnej muzyki. Można domniemywać, że mniej idzie tu zresztą o rozmowę, bo zdecydowanie bardziej o sam fakt bycia w miejscu, w którym nocą być