dag mięsa wieprzowego, 10 dag łazanek, 1 marchewka (10 dag), 1 pietruszka (10 dag), 1 cebula (10 dag), 3 liście laurowe, 4 goździki, 4 ziarna ziela angielskiego, 10 suszonych śliwek, 5 suszonych gruszek, 1/2 łyżki mąki pszennej, 1 łyżka cukru, sól<br>Na podrobach, wieprzowinie i jarzynach ugotować rosół i przecedzić. Do wywaru wlać krew rozrobioną z octem i starannie roztrzepaną mąką. Dodać odrobinę cukru (czernina powinna być kwaskowata), utłuczone goździki oraz ziele angielskie i ostrożnie zagotować, żeby zupa się nie zwarzyła. Osobno ugotować suszone śliwki, gruszki oraz łazanki i włożyć do zupy. Gloger podaje, że do smaku dodawano również pieprz