innych odorantów, dezynfekujące, powierzchniowo czynne oraz chemicznie reaktywne wobec zanieczyszczeń powietrza.<br>Związkami decydującymi o charakterystycznym zapachu olejku są najczęściej połączenia tlenowe: estry, aldehydy, ketony, alkohole i fenole. Węglowodory -alifatyczne i aromatyczne - mają wyższe progi węchowej wyczuwalności. Najważniejsze spośród nich są terpeny, seskwiterpeny i diterpeny.<br>Receptury licznych preparatów nazywanych odświeżaczami powietrza przewidują zastosowanie olejków eukaliptusowych, olejków z drzew iglastych (jodłowy, kosodrzewinowy, sosnowy, świerkowy) i innych.<br>Wybrane informacje na temat ilości olejków w niektórych pospolitych surowcach roślinnych zestawiono w tabeli 11.9 .<br>Olejki eukaliptusowe są produkowane z około 400 odmian drzewa pochodzącego z Australii, a od około 150 lat uprawianego na plantacjach w