płytko, mleko się nie spieni i rozpryśnie.<br><br>3. Właściwie spienione mleko powinno być pianką z wielu małych banieczek.<br><br>4. Piankę wykładamy delikatnie na powierzchnię kawy i posypujemy sproszkowaną czekoladą.<br><br>&lt;tit&gt;Sprawdź, czy podali ci dobre espresso?&lt;/&gt;<br><br>Dobrze zaparzone będzie miało na powierzchni równomierną piankę, zwaną crema. Ma ona kolor karmelowy i składa się z olejków wydzielonych podczas mieszania się wody z powietrzem. Powierzchnia kawy powinna być całkowicie pokryta cremą, której grubość nie powinna być większa niż 5 mm. Chudsza crema oznacza, że dostaliśmy lurę, a crema ciemnobrązowa z czarną dziurką w środku - że kawa jest za mocna.&lt;/&gt;<br><br>&lt;div type="art"&gt;<br><br>&lt;tit&gt;Jęki śpiewaczki&lt;/&gt;<br><br>&lt;tit&gt;Sławna chorwacka piosenkarka wywołała