one kształt wrzecionowaty, cytoplazma ich barwi się intensywniej niż w komórkach podporowych, pałeczkowate jądra wykazują zaś zwarty układ chromatyny. Komórki te w części zwróconej ku powierzchni nabłonka są zakończone tworami oskórkowymi w postaci pręcików smakowych, które wysterczają przez otworek smakowy. Badania przeprowadzone za pomocą mikroskopu elektronowego wykazały, że cytoplazma komórek smakowych zawiera mitochondria, ergastoplazmę i liczne okrągłe pęcherzyki. Na powierzchni zwróconej w stronę otworka smakowego znajdują się liczne, długie mikrokosmki (<foreign lang="lat">microvilli</>), pokryte błoną komórkową. Przestrzenie między mikrokosmkami są wypełnione optycznie gęstą substancją, która prawdopodobnie ma charakter mukoidu. Substancja ta wraz z mikrokosmkami daje pod mikroskopem optycznym obraz pręcików smakowych. Kubek smakowy