racja - podchwycił ktoś w drugim końcu stołu kelner jest między młotem a kowadłem.<br>- Oczywiście. Jeżeli gość jest niezadowolony z potrawy, to przede wszystkim czuje urazę do kelnera, a nie do kucharza. Wino niedobre, to także kelner winien, kawa niedobra, to także kelner. A iść do kuchni i powiedzieć, że befsztyk śmierdzi, to znów kucharz zacznie pyskować: "co z pana za kelner, jeśli pan nie potrafi gościowi wmówić, że befsztyk nie śmierdzi". Z bufetowcem taki sam kłopot. A gospodarz znów prędzej przyzna słuszność bufetowcowi i kucharzowi niżeli kelnerowi.<br>- Bo bufetowiec, jeśli zechce, może zniszczyć gospodarza. Pamiętasz, jak było u nas zeszłego roku