tą drogą podziękować za znakomicie redagowany periodyk.<br>Piszę ten list, ażeby sprostować pewną nieścisłość, która wkradła się do zakończenia wywiadu z prezesem Szczerbą w numerze 27. Otóż nazwa Wydziału Akademii Rolniczej w Krakowie, którego absolwentem jest pan prezes, brzmi: Wydział Technologii Żywności, a nie jak państwo podaliście żywienia (istnieją osobne specjalności - żywienie człowieka - czyli inaczej bromatologia). Błąd ten popełniany jest bardzo często, a różnica polega na tym, iż technologia żywienia, której naucza się głównie w szkołach średnich, dotyczy gastronomii, tj. gotowania, natomiast technologia żywności jest kierunkiem inżynieryjnym, dotyczącym technologii przemysłu spożywczego. Drobny szczegół, ale zwracający uwagę absolwentów tegoż kierunku.<br>&lt;au&gt;absolwentka OTZ