choroby Alzheimera są zmiany w mózgu spowodowane odkładaniem się między komórkami patologicznego białka amyloidowego. Proces chorobowy rozpoczyna się w hipokampie, rejonie mózgu odpowiedzialnym za procesy pamięciowe. Złogi beta-amyloidowe w nie wyjaśniony sposób zaczynają się gromadzić w tym miejscu. Równolegle neuron przez odkładanie się kolejnego białka - tau - zostaje niszczony od środka. - Wszystko wskazuje na to, że choroba Alzheimera bardzo długo rozwija się niezauważalnie. Mózg jest bowiem tak skonstruowany, że poszczególne neurony potrafią przejmować funkcje, za które dotychczas odpowiadały inne komórki nerwowe. Pierwsze symptomy choroby zaczynają być widoczne dopiero wówczas, gdy ubytki stwierdza się u 60 proc. neuronów. Można więc wysnuć wniosek