ośrodkami perfumiarskimi były Włochy. Rozkwit sztuki perfumiarskiej nastąpił w XVII wieku, m.in. dzięki temu, że ówcześni lekarze byli przekonani o tym, iż olejki eteryczne chronią ludzi przed zarażeniem chorobami. Ważnym wydarzeniem przełomowym było wytworzenie pod koniec XIX wieku syntetycznych substancji aromatycznych, imitujących zapachy naturalne. Spowodowało to łatwy dostęp do surowców, co za tym idzie - spadek cen perfum i rozkwit prawdziwego przemysłu perfumiarskiego. Perfumy przestały być towarem luksusowym.<br><br>&lt;tit&gt;Perfumy perfumom nierówne&lt;/&gt;<br>W potocznym znaczeniu nazwa "perfumy" obejmuje wszystkie szlachetne pachnidła, jednak w świecie perfumiarskim nie każde z nich zasługuje na tę nazwę, dlatego mówimy też o wodach perfumowanych, toaletowych i kolońskich