Katanii, kilkakrotnie niszczonej przez nieokiełznany żywioł. Złowroga Etna jest jednocześnie przekleństwem i błogosławieństwem wyspy. To dzięki niej na żyznych polach można uprawiać cytrusy i karłowate krzaki winogron, z których produkuje się wino o charakterystycznym, nieco cierpkim smaku. <br><br>Spaghetti al nero di seppia<br>Nie będziesz w stanie w pełni poznać prawdziwego temperamentu Sycylijczyka, jeżeli nie będzie ci dane poprowadzić tam samochodu. Ruch uliczny w sycylijskich miastach rządzi się własnymi niepisanymi prawami. Jeżeli ich szybko nie opanujesz, zagubisz się w zgiełku i chaosie. To nie wyniosła Etna czy przepiękna Taormina zaprą ci dech w piersiach, lecz nieduży mieszkaniec Palermo szarżujący swoim sfatygowanym fiacikiem