w wyniku czego powstają nadtlenki kwasów tłuszczowych. Syntezę leukotrienów rozpoczyna działanie lipoksygenazy przyłączającej cząsteczkę tlenu do piątego atomu węgla kwasu arachidonowego. Lipoksygenaza obecna w płytkach krwi i w skórze katalizuje powstanie grupy nadtlenkowej w pozycji 12 kwasu arachidonowego. Enzymatyczne tworzenie 11-nadtlenku kwasu arachidonowego stwierdzono w płucach i w komórkach tucznych, a 15-nadtlenku (oprócz 5-nadtlenku) w granulocytach obojętnochłonnych. Inna lipoksygenaza odgrywa kluczową rolę w procesie dojrzewania retikulocytów człowieka. Retikulocyt jest przedostatnim stadium rozwojowym linii komórkowej prowadzącej do powstania dojrzałego erytrocytu - komórki pozbawionej jąder, mitochondriów i innych organelli wewnątrzkomórkowych. Organelle te obecne są jeszcze w retikulocycie i muszą zostać zniszczone