pracy piwowarów. Ukoronowaniem wizyty w muzeum jest zwiedzanie dwupoziomowej średniowiecznej piwnicy, wykutej w skale. Służyła ona do przechowywania kadzi fermentacyjnych oraz beczek. Pilzneńscy piwowarzy mieli specjalne sposoby utrzymywania piwa w odpowiednie temperaturze przez cały rok. Do poziemnych piwnic znoszono wielkie bryły lodu i przykrywano je zmrożonymi płachtami słomy, tak by uchronić go przed szybkim topnieniem. <br>Umieszczony na wyższym pułapie pozwalał zachowywać niską temperaturę, gdyż roztapiająca się woda chłodziła niższy poziom piwnicy, na którym leżakowało piwo. <br>&lt;hi&gt;Tajemnica Pilzna&lt;/&gt; <br>Pilzno jest świadkiem długiego procesu rozwoju, jakiemu podlegało piwo. To tutaj dokonały się przełomowe w historii piwowarstwa zmiany. To na wielowiecznych doświadczeniach pilzneńskich piwowarów