zapach związku chemicznego jest rozpoznawany dzięki zgodności kształtu jego cząsteczki z kształtem jednego z siedmiu rodzajów "gniazdek" receptorowych (patrz rozdz. 2). W innych hipotezach przytaczano liczbę około trzydziestu różnych receptorów. Rozwiązanie problemu umożliwiła inżynieria genetyczna. Posługując się techniką klonowania, wyodrębniono tysiąc genów kodujących receptory węchowe. Stwierdzono, że każdy z nich ulega ekspresji najwyżej w 0,1% neuronów. Na tej podstawie przypuszcza się, że w jednej komórce węchowej dochodzi do ekspresji tylko jednego typu genu i powstawania jednego typu receptora.<br>&lt;tit&gt;1.3. Pobudzenie komórek węchowych i przewodzenie impulsów&lt;/&gt;<br>Wstanie spoczynkowym komórki nerwowej (przed pobudzeniem) jej wnętrze ma ujemny potencjał elektryczny. Stężenie jonów