Żywność szła na cele wojny, dla żołnierzy amerykańskich i dla sojuszników amerykańskich.<br>W połowie 1919 r. powstała ARA - American Relief Administration (Administracja Pomocy Amerykańskiej), która kontynuowała program Hooverowski. Po zakończeniu wojny Hoover osobiście odwiedzał Europę. Dzięki swej niebywałej energii i determinacji przełamywał opory, przepisy, zakazy i pokonywał wszelkie trudności. Nie wahał się również użyć żywności jako broni politycznej przeciw Rosji Radzieckiej, przeciw rewolucyjnym władzom węgierskim z Belą Kunem na czele. W krajach sojuszniczych krytykowano Hoovera za udzielanie pomocy żywnościowej Niemcom, odpowiedzialnym za tragedię I wojny światowej.<br>Kiedy jednak w latach 1921-1923 w Rosji Radzieckiej powstała sytuacja głodowa z powodu wojny i