cholesterolu w diecie. Ważniejsze jest takie zbilansowanie kalorii, aby mogły być one prawie w 100% przetworzone na energię. A nie jest to wcale takie proste; wymaga bowiem sporej wiedzy i determinacji w przezwyciężaniu różnych fałszywych opinii i złych przyzwyczajeń.<br><br>&lt;tit&gt;Zdradliwe tłuszcze&lt;/&gt;<br><br>Tłuszcz roślinny jest w naszej diecie niezbędny, bo wiele witamin rozpuszcza się właśnie w kwasach tłuszczowych, ale trzeba przy tym pamiętać, że 100 g "zdrowej", nie wywołującej miażdżycy margaryny czy oleju zawiera tyle samo kalorii co 100 g "niezdrowego" smalcu. Na margarynach i olejach można więc tak samo utyć, jak na boczku czy golonce. Wiadomo przy tym, że większość tłuszczu