Franciszek w cudowny sposób skłonił mnie do ulubionej potrawy mojej żony, czyli tatara.<br>Świętym należy ufać - mój befsztyk, miał wszystko, co dobra, siekana polędwica powinna mieć - świeże mięso, drobno szatkowane ogórki, cebulę, i pokrojone w kosteczkę marynowane grzybki. Z oliwą i dodatkami, a także z cytryną i czarnym pieczywem smakował wybornie.<br>Polewki w "Bąku" to barszcze na cztery sposoby w cenie 3,5 zł - 4,8 zł, buliony od 3 zł - 4,8 zł, żurek "staropolski" już za 5,8 zł, <dialect>kwaśnica</> za 5,2 zł itp. Wziąłem żurek i wyszedłem na swoje, choć wolę czuć w nim więcej żytniego kwasku