kakao dzięki czemu możliwe stało się produkowanie kakao w proszku.<br>Czekolada z mlekiem<br>Tak popularna w dzisiejszych czasach mleczna czekolada została wymyślona w Szwajcarii w 1879 roku. Była efektem współpracy dwóch cukierników, którzy wpadli na pomysł zmieszania mleka w proszku z czekoladą.<br>Czekolada z tartą bulką?<br>Nie tylko!<br>XIX wiek zadziwiał niezwykłymi kompozycjami smakowymi. Popularne były na przykład takie rodzaje czekolady jak: turyńska (kakao, cukier, prażona tarta bułka lub skrobia, cynamon) z tapioką (kakao, cukier, mączka skrobiowa).Lubiana była czekolada wołowa (czekolada z suszonym i sproszkowanym mięsem wołowym).<br>Dzisiaj <br>XX wiek przyniósł wielki postęp także w produkcji czekolady. Stała się ona