porodem. Stanowią ją kropelki tłuszczu, które dostają się do światła odcinków wydzielniczych i wchodzą w skład siary. Siara (collostrum) jest gęstym płynem o barwie żółtawej, w którym znajdują się kropelki tłuszczu oraz komórki zawierające wtręty tłuszczu (ciałka siary) lub ich fragmenty. Komórki te należą do tzw. komórek wędrujących, do których zalicza się leukocyty, limfocyty i makrofagi, przechodzące ze zrębu łącznotkankowego do nabłonka, gdzie mogą się przekształcać, a następnie przedostawać do wnętrza odcinków wydzielniczych.<br>W okresie laktacji (ryc. 180) nabłonek odcinków wydzielniczych przekształca się w nabłonek walcowaty. Komórki - laktocyty - spoczywają na błonie podstawnej, oplecionej siecią włókien siateczkowych. Są one połączone ze sobą desmosomami