sojowej oraz nieco pasty "miso".<br>Trzeba pamiętać, że dieta dziecka powinna być bogata w białko, ale nie należy w tym względzie przesadzać, ponieważ organizm nie ma zdolności magazynowania białka. Zaś produkty żywnościowe używane w żywieniu makrobiotycznym należą do pełnowartościowych, a więc zawierają również białko. Nie należy jednak zapominać, że produkty zasobne w białko powinny być podawane dzieciom systematycznie.<br>Jeżeli decydujemy się wprowadzić do diety makrobiotycznej dziecka niewielkie ilości produktów zwierzęcych w postaci białego sera czy mleka, starajmy się nie łączyć białka zwierzęcego z roślinnym, którego źródłem są nasiona strączkowe. Mleko jako źródło wapnia zdrowsze jest w postaci zakwaszonej - w postaci jogurtu