filiżance podaje się łyżeczki do herbaty, nigdy większe. Rosół podany z pływającą w nim kurą należy wypić łyżką z talerza jak zwykłą zupę, a następnie kurę zjeść widelcem i nożem.<br>O używaniu widelca i noża była już mowa. Zaznaczyłem też, że coraz częstsze używanie noża wchodzi w modę i obyczaj. Niemniej jednak do ryby nadal używa się albo widelca, albo specjalnych sztućców. Do wyjątkowych ryb należy śledź i wędzony łosoś, do których użycie noża nie jest zakazane. Jeżeli zamiast dwóch odpowiednich do ryby sztućców podano dwa widelce, z których jeden pełni rolę noża, nie świadczy to o źle zorganizowanym gospodarstwie albo o